FIRINDA DOMATESLİ BONFİLE TARİFİ

Ebru Şallı'dan sağlıklı Fırında domatesli bonfile tarifi

* 1 kg. bonfile parça
* 4 adet domates
* 4 diş sarımsak
* 4 dal fesleğen
* 3 dal frenk soğanı
* Tuz
* Taze karabiber
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları da küçük küçük kıyın, domateslerle karıştırın. Yağıda ekleyin. Bonfileyi ısıya dayanıklı bir kaba alın. Domatesli karışımı bonfilenin üzerine dökün. Tüm malzemenin üzerine tuz ve taze karabiber serpin. Fesleğen ve frenk soğanını da kıyıp ekleyin. Daha önceden ısınmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Ebru Şallı